Timbal de verduras gratinadas (mi 1º concurso!!)

16 Feb

La entrada de hoy es muy especial para mi, voy a participar en mi primer concurso para bloguers!!! Y se que no voy a ganar porque hay un nivel impresionante..he descubierto blogs muuy interesantes que ya comentaré por aquí.Pero me hace taaanta ilusión…

El concurso lo hace Margot, de “Cosas de la vida” . Ella es toda una eminencia para mi en lo que a blogs de cocina se refiere y además la propuesta me encanta! Recetas con verduras! Con lo ricas y sanas que son… que menos que merecerse un concurso! Os dejo con el logo del concurso y voy con la receta de hoy. Timbal de verduras gratinadas!

Buen provecho!!

Ingredientes para 4:

-1 berenjena

-1 calabacin

-3 patatas bien grandes

-1 vasito de leche

-Mantequilla

-Mozzarella fresca (en bola)

-100gr Emmental rallado

-Pan rallado

-Sal

-Pimienta

-Romero

Preparación:

Hervimos las patatas sin quitarle la piel pero bien limpitas en agua con sal.

Cortamos el calbacín y la berenjena en rodajas de 1cm de grosor y las marcamos con la sarten. Mientras ponemos a calentar el horno a 180º.

Cuando las patatas estén listas las pasamos por pasapure y le añadimos la mantequilla, la leche, la mitad del emmental y un poquito de sal. Movemos bien hasta que tengamos un puré con una textura densa. Yo le puse un poquitin de colorante para que le diera color al plato.

Cuando tengamos ya todas las rodajas de calabacin y berenjena hechas, comenzamos a emplatar: Primero una base de berenjena, después el puré de patatas, arriba el calabacin y así sucesivamente hasta que se os acaben las verduras. A mi me dio justo para una capa por timbal. Cortamos la mozzarella fresca en taquitos y los colocamos encima del timbal, a continuación, ponemos el emmental y espolvoreamos con pan rallado y romero

Metemos 15 minutos al horno y a comer!!!

 

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19 comentarios to “Timbal de verduras gratinadas (mi 1º concurso!!)”

  1. Pamela Cabello febrero 16, 2012 a 9:59 pm #

    Un beso enorme desde el caribe! 😉
    Y mucho éxito con tu primer concurso! Yeiih!

    Pam.-

    • cookbutcool febrero 17, 2012 a 10:14 am #

      Mil gracias Pam!! Espero que estes muy bien!! Un besazo desde Barcelona!

  2. margot febrero 17, 2012 a 1:51 am #

    Gracias por tus palabras, me alegro de que te guste mi blog.
    Nunca debes decir ” no” porque nunca se sabe lo que puede suceder.
    Hay que ir a busca el si;)
    Gracias por concursar
    Mil besos

    • cookbutcool febrero 17, 2012 a 10:15 am #

      GRacias Margot!!! La verdad es que soy bastante positiva pero esta vez tenia que ser realista…jeje Seguiré buscando el si… Muchisimas gracias de nuevo! Un besazo!!

  3. helena febrero 17, 2012 a 8:02 am #

    te deseo mucha suerte peke, seguro que esta bueniiisimooo

    • cookbutcool febrero 17, 2012 a 10:16 am #

      gracias Heleeeen!!! Si que lo esta si…ya te lo hare cuando evngas a verme!!! Un besito enormee

  4. mamisemamuse febrero 17, 2012 a 10:46 am #

    Maria que yo me estoy volviendo loca con tus recetas, al solo ver las fotos ya me noto el sabor en la boca!!! Que buena pinta tiene todo!
    Mucha mucha suerte para el concurso 😀

    • cookbutcool febrero 17, 2012 a 10:50 am #

      Muchas gracias!!! Si se puedieran oler ya sería….jejeje Un besito grande!!!

      • mamisemamuse febrero 17, 2012 a 1:47 pm #

        Si se pudieran oler me comeria hasta el ordenador ajajaj

      • cookbutcool febrero 17, 2012 a 1:52 pm #

        jajajaja habría que verte…

  5. zaida febrero 17, 2012 a 12:07 pm #

    Suertee Mery!!!!Seguro que quedas en muy buena posición porque estas hecha una artista de los fogones!! 🙂

  6. margot febrero 17, 2012 a 12:59 pm #

    Te he dejado un correo, lo puedes mirara?

    • cookbutcool febrero 17, 2012 a 1:06 pm #

      Hola!! sisi lo acabo de ver! Perdona, ahora lo cambio!

  7. Belén Tur febrero 19, 2012 a 1:27 pm #

    mmmm, que buena pinta tiene! Espero que tengas muy buena suerte. Ya verás como todo sale bien. Un besote y… good luck!!!

  8. Albis marzo 21, 2012 a 4:40 pm #

    OMG!!! Ya se que es un poco tarde, pero no lo había visto y no he podido resistirme a comentar… Un día pruebo de hacerlo, tiene una pinta que te mueres y me encanta todo lo que lleva! Ya te aviso y vienes a casa a probarlo, a ver si me apruebas o no!!!

    Muuuuaks

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  1. Participantes 1er concurso de recetas con verduras | Margot - Cosas de la Vida - marzo 4, 2012

    […] – Cookbutcool – Timbal de verduras […]

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